LE CARPE DIEM Restaurant est le fruit d’une formule de cuisine française et thailandaise unique qui vous propose un long voyage aux multiples escales . Le cadre du Carpe Diem restaurant vous fera apprécier le mélange du fer forgé du velours, des vieilles pierres et des bois exotiques,ce restaurant avec sa décoration soignée et son ambiance vous offre une délicieuse pause gastronomique et un grand moment de détente .
	Dans l'ambiance dépaysante et chaleureuse du village de Bophut sur l'ile paradisiaque de Koh Samui,la cuisine de notre chef Francais prend tout son sens. Mariant les acquis de la tradition française et les parfums de la cuisine asiatique, le Chef crée régulièrement des saveurs toujours surprenantes,mais jamais déroutantes, il fera bon se perdre dans le labyrinthe de nos cartes aux couleurs Franco/Thai. Le Carpe Diem restaurant est une adresse à retenir pour partir à la rencontre d’une délicieuse aventure de vos papilles!.
Des recettes originales qui allient avec harmonie les saveurs de nos regions en France aux épices d’origine lointaine tels que " soufflé de foie gras au coulis de truffes" ou les" St Jacques aux Tagliatelles " ou autre "Tounedos rossini "
	Une douce atmosphère née du mariage amoureux entre l'esprit de la cuisine traditionnelle française et un vent d'exotisme Thailandais.